時間：2013-07-30 來源：武漢網whw.cc 作者：whw.cc 我要糾錯
最新研討標明，有些人對葡萄酒發生過敏反應，源于膜翅目昆蟲體內所含的化學物質。近期，《新英格蘭醫學期刊》（The New England Journal of Medicine）刊登了西班牙教授的研討作用。西班牙瓦利阿多里德Rio Hortega醫院的醫生對五名飲用葡萄汁、新釀造葡萄酒過敏的患者進行查詢發現，其間一位患者的過敏性反應十分俄然、激烈。另一名患者出現哮喘表現，其他三名患者口腔與臉部均出現過敏表現。可是，患者無一對陳釀波爾多干紅葡萄酒發生過敏反應。
之后醫生對患者進行了多種過敏檢驗（包括肌膚檢驗），皮試作用標明，一切患者均對膜翅目昆蟲（如螞蟻、蜜蜂、黃蜂）有過敏反應。而膜翅目昆蟲體內所含化學物質剛好存在于某些起泡酒中（分外是新釀造的葡萄酒）。
當然，醫生并未一定一切新酒或葡萄汁中都富含膜翅目昆蟲體內的化學物質，或許一切未經陳釀的葡萄酒都會引發過敏。上述陳說僅僅關于有些患者，不包括一切德國雷司令白葡萄酒過敏患者。
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