● 教學目標：通過學習，使學員能夠了解相關的烹飪理論知識，學會烹飪工藝技術；學會部分基礎菜肴的操作技術。讓每位學員能獨立上崗和創業，培養標準的中式烹調師，100%安排實習和安排就業。
● 教學師資：由多年廚師教學經驗的國家特級廚師，并有曾擔任于亢龍太子、小藍鯨、三五醇等知名酒店的高級顧問（教師）全程教學和實踐指導操作。
● 廚師班級：分全日制班與業余班，學員可根據自己選擇學習時間，靈活調整，均可隨到隨學。
● 招生對象：全國烹飪愛好者 學校提供住宿（住宿費300/月，餐費自理）
● 教學特色：以弘揚中華飲食文化為基礎，理論與實踐相結合的教學方式，突出以實際操作為重點，手把手讓每位學生都上手操作，全面掌握中式烹飪技術，讓每位學員勻學會為止，不會可免費再學！
●頒發證書：《中華人民共和國職業資格等級證書》全國通用，出國有效。
中式烹調師 烹飪提高班
課程簡介 傳授中華菜肴之系列，以（新老鄂菜）湖北菜為主。理論結合實踐，從刀工、火候等基礎學起，并掌握原料選擇和加工、分割取料知識、煎、炒、燒、炸、爆、燉、煮、等烹飪方法與冷菜配置。包括各菜系的味形變化、干料漲發、整雞、菜肴點綴、成本核算。（含初級課程內容）。畢業部分安排實習。
學 期 全日制在校6個月，業余班（上午或下午）7個月左右（24周），即以上課程內容學會為止，詳見課程表。畢業后湖北地區各大知名酒店實習。
收費標準 學費5800元（含教材、刀具、服裝、實習菜、調料、勞保用品等） 詳詢：027-84843177
考證標準 中級廚師等級證書：如要考證由勞動局統一收取，學員可自定是否參加考試（可考初級、中級）
等級證書 《中華人民共和國職業資格等級證書—中式烹調師中級》全國通用（出國有效）
● 報名須知：以上各班開學日期，實行循環教學模式，辦理入學手續可隨到隨學，隨帶一寸彩照片4張，身份證復印件2份,要住宿的學員請自帶生活用品，（住宿費300元/月，餐費自理）畢業后由學校安排酒店工作。歡迎來我校參觀學習！
● 學校地址：地 址：武漢市漢陽區五里新村墨水湖路48號
咨詢電話：027-84843177 13995601229 、15907154535
傳 真：027-84840939
聯系人：余老師 、陳老師
網上查詢：www.hbcook***(武漢商業服務學院餐飲培訓中心)
乘車路線：市內乘26、413、537、541、607、707、710、716、808等公共汽車到五里新村站下車即到

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