全能烹調師班

招生對象：初中及初中以上文化程度者，有志于學習紅案白案面點并創業開店致富的社會各界人士
培養目標：通過全方位培訓，使學員能夠全面掌握餐飲全套技術，熟練運用紅案、白案、西點、雕刻、拼盤的制作技法，對酒店經營管理、宴會布置設計進一步掌握，逐步把學員培養成既有專業技術又精通管理和創新型精英廚師人才。
學制：八個月
學習內容
主打廚藝：中式烹飪、中式面點、中式糕點、火鍋燒鹵、全套技術，整雕組雕，冷盤彩拼，南北經典名菜，酒店流行菜，百姓家常菜，海鮮河鮮、冷蝶火鍋，醬鹵燒臘，風味小吃
專業基本功：紅案、白案、西點基本功、燒、爆、炒、炸、蒸、汆、鹵、煎等烹飪技法，刀工、刀法、顛勺翻鍋、裝盤圍邊藝術
經營課程：八大菜系的制作特點，菜肴的創新與發展，大型宴席的制作與設計，開店與經營要領，西點的制作與經營
認證項目
國家勞動部職業資格證書
學校結業證書
學員學完全部課程，經考試合格，并取得相應專業資格證書可勝任各大、中、小型企事業單位、工廠、賓館、酒樓、學校、星級酒店、大型連鎖餐飲企業等工作。
學校地址：武漢理工大學西院校內（武漢市洪山區珞獅南路122號）
咨詢電話：027-87164355 咨詢QQ：121727435
學校網址：www.whut-px***
聯系人：黃老師 聯系我的時候請說是在 武漢網whw.cc 上看到的，謝謝。