1、 清酥系列：老婆餅、蛋黃酥、牛肉餅、矮子餡餅、綠豆酥、廣香酥、葡式蛋撻、蝴蝶酥、中面酥、肉松酥

2、混酥系列：曲奇、馬賽克小餅、手指餅、核桃酥、棍子酥餅、動物餅干、沙姜酥、各式塔、派綠茶果點、羅馬盾

3、其它：菠蘿、天鵝泡芙（哈斗）、芝麻瓦片、蛋心圓、小紐扣、瑪萊薩絲餅干、果凍杯、布丁、麻糖、雪媚娘、開口笑、椰絲球、椰絲塔、蛋撻、菠蘿派、薩琪瑪、披薩、壽司、蘇打餅干、蛋卷、公婆餅、掉渣燒餅、雞籽餅、銅鑼燒、水果條、紅(綠)豆餅、、甜玉米餅、姜餅屋、肉松餅

三、面包類

1、甜面包：直接法、廣式、臺式、中式、湯種

具體產品：奶香包、菠蘿包、墨西哥、沙律包、大方包、土司系列、三明治、燒烤面包、毛毛蟲、卡士達、甜餅、麻將餐包、甜甜圈、牛奶排包、南瓜餐包、黃豆養身、蔬菜調理面包系列、肉松卷、熱狗面包

2、咸面包：

法式系列：長法棍、法式餐包、法式漢堡、法式香片、蔥香酥片、雜糧面包、農夫面包

丹麥系列：丹麥牛角、丹麥熱狗、丹麥風車、北海道、丹麥土司、丹麥調理系列

其它：雪條面包、日式香菜面包、恩愛白條、藍莓雪包、維 夾心、甜蜜卡士達

3、硬質面包：木材面包、小石頭、神木面包、七彩車輪、雜糧養生

4、菲律賓面包：菲律賓棒、小牛奶、茴香餐包。

 四、裱花班  基礎加提高

1、基本功訓練：十二生肖、十二種花卉、各式胚面模制標化原料的認識（鮮奶油、淡奶油、巧克力脆皮、巧克力淋面、巧克力插件、各種水果雕刻和果膏淋面等）及特性分解及使用方法和注意事項。

另加：仙鶴、壽星老人、圣誕老人、平面圓蛋糕

2、小花儂及各式生日、禮慶蛋糕制作

3、奶油裱花蛋糕的制作（傳統蛋糕、創意蛋糕）

4、 歐式蛋糕造型---步步高、黑森林、水果巧克力等

5、 陶藝蛋糕造型及裝飾技巧

6、 芝士蛋糕造型及裝飾技巧

7、 慕斯蛋糕造型及裝飾技巧

五、流行的季節新產品及市場創業的新品種

六、開店經營管理及成本核算

七、永續負責的后續跟蹤及技術更新

學校地址：武漢理工大學西院校內（武漢市洪山區珞獅南路122號）

咨詢電話：027-87164355    咨詢QQ：121727435

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聯系人：黃老師