臭豆腐（包括油炸臭豆腐 紹興臭豆腐 長沙臭豆腐）是一個傳統的項目，加工起來是一個非常復雜的生化反應過程，但是臭豆腐技術作為創業項目做起來特別簡單，不需要什么特殊的設備和店面，臭豆腐制作者可以邊推邊賣，消費者也不需要很好的就餐環境，隨時隨地都可以方便購買，因此加盟油炸臭豆腐技術，是真正意義上的“邊走邊吃的便捷小吃，邊推邊賣的小本創業”。
有人覺得選擇這個臭豆腐行業做是不是太不起眼了，這樣一塊塊地賣，什么時候可以賺到錢啊!
其實做任何生意都是從小做起的，沒有哪個人一入行就可以做像肯德基那么大的店面。四川的首富王理珊就是從賣豆腐這個小生意起家的。現在金融危機之下，投資什么都不能太大，因此油炸臭豆腐這個項目可以說是年輕人小本創業的最佳項目。酥婆豆腐也是在臭豆腐原有的加工工藝上，結合現代的綠色環保臭豆腐技術，通過培養特殊的營養液來催化豆腐，酥婆豆腐嚴格來說是沒有臭味的，在我們研制的營養液中，將豆腐自身的一股清香味催化出來，而泡過的豆腐通過高溫油炸后，會變得酥脆清香，里嫩外酥，一般的臭豆腐加盟商制作臭豆腐是沒有這種效果的。而這種酥婆豆腐已經遠離那種“聞者掩口鼻，吃者左顧右盼”的情形。您只要嘗過我們的酥婆豆腐，恐怕就不會再去吃那種`形與色及味`都不夠吸引人的臭豆腐了。這里的油炸臭豆腐線條柔和，顏色金黃，真的會令人垂涎三尺。目前這種臭豆腐制作在同行中還沒有第二家，而且在市面上已經受到了消費者的歡迎和認可，也是很多臭豆腐加盟商最先積累資本的創業好項目。
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